Salud 'marketinera'

El consumo de cereales integrales es muy importante para suplir el aporte de fibras de nuestra alimentación. Su consumo también resulta beneficioso porque aportan una cantidad razonable de carbohidratos de mejor calidad en comparación con aquellos presentes en las masas, pastelería, galletas, etc. El problema es que en los pasillos de cereales encontramos variedad de cajas destinadas a captar la atención y puede resultar complicado a la hora de decidirnos por el mejor o el más "saludable".

Los cereales infantiles, con llamativos dibujos y colores entusiasman a las madres y los compran con tal de que sus hijos desayunen. Estos cereales contienen grandes cantidades de azúcar, entre 28-43 gramos por cada 100 gr de cereal, sin mencionar los colorantes, el sodio y otros aditivos. Esto no los hace muy saludables que digamos, considerando que la ingesta de azúcar diaria recomendada es de 25 gramos.

Si ha decidido cuidar la figura, probablemente se incline por lascajas "100% integral", "Light", etc. Tomemos el ejemplo del cereal para conservar la figura. Estos tienen entre 17-30 gramos de azúcar añadido, por cada  100 gramos.

Las cifras de azúcar añadido y de sal no son muy diferentes entre ambos tipos de cereales; sin embargo existe una diferencia significativa en los precios.Si algo han estudiado antes de diseñar el producto, es que la gente está dispuesta a pagar más por conservar la salud y la silueta. La próxima vez, no se guíe por las letras grandes de las cajas e infórmese mejor sobre las cantidades de azúcar y sodio que contienen.

Se dará cuenta que por menos dinero encontrará algo más saludable.

Mientras tanto yo sigo siendo de la idea de que "cuando la limosna es grande, hasta el santo desconfía".

Artículo publicado en el Diario EL SOL
Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.